Tárkonyos csirkeragu: aki megkóstolja, azt fogja mondani “kérek még!”

tarkonyos-csirkeragu

Ha a csirkehúsból nem hagyományos húslevest szeretnél, hanem valami illatos fűszeres, tartalmas levest, főzz tárkonyos csirkeragut vajgaluskával!

Tárkonyos csirkeragu hozzávalók:

25 dkg csirkemell
1 kis fej hagyma
1 evőkanál olaj
10 dkg gomba
10 dkg zöldborsó
10 dkg burgonya
1-1 sárgarépa és fehérrépa
2 húsleveskocka
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál liszt
tárkony

A galuskához:
5 dkg vaj
1 tojás
20 dkg liszt

Tárkonyos csirkeragu elkészítése:

Az apróra vágott hagymát párold meg az olajon, dobd rá a felkockázott húst, és pirítsd meg egy kicsit. Öntsd fel 1 liter vízzel, és ha forr, tedd bele a leveskockákat, és szórd meg tárkonnyal. Sorban add hozzá a felkarikázott répákat, a kockára vágott krumplit, majd a borsót és a gombát.

Amíg fő, a tojáshoz add hozzá a puha vajat, sózd meg, és liszttel gyúrd kemény tésztává. A fele elég lesz, a másik darabot fóliába csomagolva elteheted a fagyasztóba.

Ha minden megpuhult, keverd el a lisztet a főzőtejszínben, és öntsd a levesbe. Csipkedd bele a galuskatésztát, főzd még öt percig, és tálalhatod!

Aki megkóstolja, csak ennyit fog mondani: kérek még!

Ihirek

Az <a href="https://ihirek.hu">ihirek.hu</a> egy főként helyi eseményekre, és helyi vonatkozású hírekre és publicisztikákra specializálódott online felület, melyet önkéntes helyi tudósítók, újságírók és lelkes helyi lakosok szerkesztenek. <a href="https://ihirek.hu/helyi/">Helyi portáljaink</a> <a href="https://ihirek.hu/tematikus/">Tematikus portálok>></a>

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.