A csodálatos trüffel torta – ha csokibombára vágysz, ezt készítsd el!

Csokibombára vágysz? A legjobb erre a trüffel torta.

Trüffel torta hozzávalók:

A kakaós piskótához:
• 5 tojás
• 5 evőkanál kristálycukor
• 5 kanál liszt
• 5 kanál kakaópor
• 1 csomag sütőpor
A krémhez:
• 500 ml tejszín
• 500 g étcsokoládé
• 2 tojássárgája
A mázhoz:
• 1 ét tortabevonó vagy egy tábla étcsokoládé
• 1 dl olaj

Trüffel torta elkészítés:

Készítsd el a krémet előző nap, mert akkor lesz a legfinomabb ha egy éjszakát a hűtőben áll. Az étcsokoládét tördeld bele a lassan felmelegített tejszínbe. Folytonos keverés mellett fel fog olvadni benne és be fog sűrűsödni. Ha elég sűrű, vedd le a tűzről, és amikor már langyosra hűlt, keverd el benne alaposan a két tojássárgáját.

Másnap készítsd el a kakaós piskótát. A tojássárgáját és a cukrot habverővel keverd habosra, add hozzá a lisztet, a kakaóport és a sütőport. A tojásfehérjét verd fel kemény habbá, majd add a masszához. Előmelegített sütőben 10 percig 180 fokon süsd, majd vedd le tartalékra és süsd készre, tűpróbával ellenőrizheted, hogy kész-e. Ha kihűlt a piskóta, akkor vágd 3 vagy 4 lapra, attól függően milyen magasra nőtt meg.

Közben a krémet vedd ki a hűtőből, és ha szoba-hőmérsékletűre melegedett, habverővel jól habosítsd fel. Kend a lapok közzé, majd a torta oldalát és tetejét is vond be vele.
A tortabevonót olvaszd fel és add hozzá az olajat is, hogy szép fényes legyen majd a bevonat. Ha felolvadt, öntsd a tortára. Díszítsd eperrel vagy trüffel golyókkal a tortát.

Ha nem akarsz hoppon maradni, akkor tegyél félre egy szeletet magadnak, mert amint felvágtad a tortát pillanatokon belül el is fog fogyni.

About Vidi Rita

Az ihirek.hu megálmodója, elindítója vagyok, néhány oldalt én magam is adminisztrálok. Legfőbb küldetésemnek azt tekintem, hogy új kultúrát teremtsünk az információs dzsungelben, és segítsünk minél többeknek visszatalálni arra az ösvényre, ami vezet is valahová. Ezért csinálom az ihirek.hu-t, hogy ezt a visszatalálás élményt minél többen megtapasztalják.

View all posts by Vidi Rita →

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük