Hónap: 2019 január

tarkonyos-csirkeragu

Tárkonyos csirkeragu: aki megkóstolja, azt fogja mondani “kérek még!”

2019-01-12

Ha a csirkehúsból nem hagyományos húslevest szeretnél, hanem valami illatos fűszeres, tartalmas levest, főzz tárkonyos csirkeragut vajgaluskával! Tárkonyos csirkeragu hozzávalók: 25 dkg csirkemell 1 kis fej hagyma 1 evőkanál olaj 10 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg burgonya 1-1 sárgarépa és fehérrépa 2 húsleveskocka 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál liszt tárkony A galuskához: 5 […]

Read More
marhaporkolt-alaprecept

Marhapörkölt alaprecept: egyetlen otthoni menüből sem hiányozhat

2019-01-12

A férfiak kedvenc ételei között szinte biztosan szerepel a marhapörkölt, különösen akkor, ha vörösborral készül. A recept egyszerű, láss neki a főzésnek bátran! Marhapörkölt hozzávalók: 1 kg marhalábszár 2 nagy fej hagyma 25 dkg gomba zsír só, bors, pirospaprika 2 babérlevél őrölt kömény 2 dl száraz vörösbor Marhapörkölt elkészítése: Zsíron párold meg az apróra vágott […]

Read More
gyumolcstorta

Gyümölcstorta: ahogy anyukám készítette

2019-01-12

Egy örök klasszikus, amit minden évszakban elkészíthetsz, s ami egy átlagos hétköznapot is ünnepivé varázsol. Gyümölcstorta hozzávalók (24cm-es formához): Piskótához: 3 db tojás 3 ek cukor 3 ek liszt csipet só Krémhez: 1 cs vaníliás pudingpor 4 ek cukor 3 dl tej 10 dkg vaj Tetejére: gyümölcs tortazselé v. zselatin Gyümölcstorta elkészítés: A piskóta sütésétől sokan […]

Read More
brokkoli-kremleves

Brokkoli krémleves ínyenc fűszerezéssel: készítsd el és söpörd be az elismeréseket!

2019-01-12

A brokkoli a többi zöld zöldséghez hasonlóan nemcsak finom, hanem egészséges is. Kellemes, lágy ízét megbűvölheted, ha bazsalikommal készíted el! Brokkoli krémleves ínyenc fűszerezéssel hozzávalók: 1 fej brokkoli vagy 1 csomag fagyasztott brokkoli 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál liszt 2 húsleveskocka bazsalikom Brokkoli krémleves ínyenc fűszerezéssel […]

Read More
husleves

Fűszeres, forró húsleves: nemcsak a testet, a lelket is megmelengeti

2019-01-12

Nagyanyáink gyógyszerként használták, de ha egészségesek vagyunk, akkor is jólesik egy tányér aranyló húsleves. Fűszeres, forró húsleves hozzávalók: 2 csomag csirkeaprólék vagy 6 csirkeszárny 2-2 sárgarépa és petrezselyem 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 4-5 kisebb krumpli só, bors, babérlevél kakukkfű, bazsalikom, gyömbér csigatészta vagy cérnametélt Fűszeres, forró húsleves elkészítése: A csirkehúst mosd meg […]

Read More
bolognai-spagetti

Klasszikus bolognai recept: nemcsak a gyerekek kedvence!

2019-01-12

Alig akad olyan ember, aki ne szeretné, a gyerekek pedig egyenesen rajonganak érte: ez a bolognai spagetti. Te is összedobhatod akár egy hétköznapi vacsorára! Klasszikus bolognai hozzávalók 50 dkg darált hús 5-6 paradicsom 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 kis zellergumó 2 evőkanál olaj só, bors, bazsalikom pici cukor spagetti sajt (parmezán […]

Read More
csokis-muffin

Csokis muffin tejszínes krémmel: ezt nevezik majd álomsütinek a szeretteid!

2019-01-12

Borús a hangulatod a téli hidegben? Vagy csak egy kis ínycsiklandozó finomságra vágysz? Akkor a csokis muffin tejszínes krémmel nem maradhat ki a napodból. Csokis muffin tejszínes krémmel hozzávalók A muffinhoz: 15 dkg liszt 1,5 teáskanál sütőpor 15 dkg puha vaj 12 dkg cukor 3 db tojás 3 púpos evőkanálnyi kakaópor A krémhez: 2 dl […]

Read More
lasagne-recept

Lasagne alaprecept: ha ezt egyszer elkészíted, mindig ezt fogják tőled kérni!

2019-01-12

Imádod az olasz ízeket? Nem tudsz ellenállni, ha lasagne-ról van szó? Csináld meg otthon saját kezűleg! Lasagne alaprecept hozzávalók A tésztához: 1 db nagyobb tojás 10 dkg finomliszt 1 csipet só A raguhoz: 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagyobb darab sárgarépa 1/2 kg darált sertéshús 2 dl 100%-os paradicsomlé 1 kávéskanál szárított […]

Read More
gulyasleves-recept

Gulyásleves gazdagon: az egész család szívét megdobogtatja!

2019-01-12

Ha egy igazi magyar étel ízorgiáját szeretnéd élvezni, vagy esetleg külföldi vendégeidet szeretnéd elkápráztatni, akkor a tuti megoldás számodra a saját főzésű gulyásleves tálalása. Gulyásleves gazdagon hozzávalók – 80 dkg vöröshagyma (nem tévedés, ettől lesz krémes a gulyáslevesünk) – zsír vagy olaj – 80 dkg marhahús (lábszár a legjobb) – 40 dkg sárgarépa – 20 […]

Read More
sajttorta-recept

Sajttorta: csak akkor lesz a világ legfinomabbja, ha te készíted el! Kezdj hozzá most!

2019-01-12

Baráti összejövetel vagy szülinap? A sajttorta mindenhol megállja a helyét. A variációknak pedig csak a fantáziád szabhat határt. Lássunk egy alapreceptet! Sajttorta hozzávalók (24 cm-es formához): Az alaphoz: 25 dkg darált keksz 10 dkg olvasztott (de nem forró) vaj A krémhez: 65 dkg natúr krémsajt 15 dkg cukor 1 ek. citromlé 1 tk. vanília aroma […]

Read More
zoldseg-leves

Különleges zöldségleves: ha gyorsan kell valami elképesztően finom és tápláló

2019-01-12

Mitől különleges a zöldségleves? Attól, hogy nem lehet kétszer ugyanúgy elkészíteni. Különleges zöldségleves hozzávalók: 2-3 db burgonya 1-1 szál sárgarépa és petrezselyem zöldborsó, karalábé, karfiol, kelbimbó, hagyma, paprika, paradicsom stb. (amit még a kamrában és a fagyasztóban találsz) kevés étolaj őrölt pirospaprika, só ételízesítő (vagy friss fűszernövények) A grízgaluskához: 1 ek. búzadara (gríz) 2 ek. […]

Read More
pestos-teszta

Pesto-s tészta: pillanatok alatt kész és Itáliát idézi az otthonodba!

2019-01-12

Ízletes, egészséges, és Itália ízeit idézi számunkra a pesto, ami egy gyorsan elkészíthető szósz tésztákhoz, pirítóshoz. Pesto-s tészta hozzávalók 2 csokor friss bazsalikom 2 dl olívaolaj 10 dkg parmezán sajt 6 dkg fenyőmag 4 gerezd fokhagyma só, bors 1 csomag tészta, például farfalle (masnitészta) Pesto-s tészta elkészítése Hagyományosan mozsárban készül, de a botmixer is megteszi. […]

Read More
ekler-fank-recept

Ekler fánk másképp: ha azt akarod, hogy mindenki konyhatündérként emlegessen

2019-01-12

Az Ekler fánk francia sütemény, eredetileg karamellöntettel. Variálni azonban bátran lehet, akár így is: Ekler fánk hozzávalók: 1,5 dl víz 10 dkg vaj 10 dkg liszt 4 kisebb tojás 1 kiskanál cukor csipet só A krémhez: 4 dl habtejszín 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 5 evőkanál cukor 25 dkg eper Ekler fánk elkészítése: […]

Read More
tejszines-zoldfuszeres-teszta

Tejszínes, zöldfűszeres tészta: annyira finom, amennyire egyszerű elkészíteni!

2019-01-12

Gyakran a legegyszerűbb ételek nyújtják a legjobb ízélményt, és nincs ez másként a tejszínes, zöldfűszeres tésztánál sem: amilyen egyszerű, éppoly nagyszerű. Tejszínes, zöldfűszeres tészta, hozzávalók 4 személyre 1 csomag durum spagettitészta 500 ml tejszín 50 g frissen reszelt Parmezán sajt ízlés szerint zöldfűszerek: snidling, metélőpetrezselyem, kakukkfű só Tejszínes, zöldfűszeres tészta elkészítése Sós, de nem olajos […]

Read More
tandori-csirke

Tandori csirke: nemcsak isteni finom, de egészséges is!

2019-01-12

A Tandori csirke sokunk kedvence, és bár az eredeti speciális edényben vagy faszénen sütve készül, bátran megpróbálkozhatunk az elkészítésével hagyományos sütőben is. Tandori csirke hozzávalók (4 személyre) 8 db csirke alsócomb, lebőrözve olajspré a marinádhoz: 3 dl natúr joghurt fél vöröshagyma, apróra vágva 1 gerezd fokhagyma, préselve 1 teáskanál piros paprika (lehetőleg füstölt) 1 teáskanál […]

Read More
serpenyosmarha

Serpenyős marha, burgonyával: aki megkóstolja, naponta enné!

2019-01-12

A közhiedelemmel ellentétben nem feltétlenül kell a marhahúst órákon át főzni; serpenyőben gyorsan készíthető belőle zamatos vacsora. Serpenyős marha, burgonyával hozzávalók (4 személyre) ½ kg marhahús, felkockázva 80 dkg krumpli, széles hasábokra vágva 1 nagy fej vöröshagyma, csíkokra vágva 1 teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál őrölt fahéj 1 teáskanál őrölt chili só, bors ízlés szerint […]

Read More
gorogostesztasalata

Görögös tésztasaláta: sosem gondoltad volna, hogy ez ennyire finom lehet!

2019-01-12

Sokan rajongunk a mediterrán konyháért, amelyben a tésztaételek és saláták dominálnak – a görögös tésztasaláta pedig ezek remek kombinációja. Görögös tésztasaláta hozzávalók 4 személyre ½ kg masni (vagy farfalle) tészta 20 dkg feta sajt 10 dkg rukkola 1-1 kávéscsészényi zöld és fekete olajbogyó fél fej lilahagyma (opcionális) az öntethez: 3-4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vörösborecet […]

Read More
hamburgerhazilag

Rusztikus hamburger recept: kínáld a családnak és imádni fognak!

2019-01-12

Gyermekeid gyorsétterembe vágynak, de te nem annyira szeretnél menni? Ha hamburgert szeretnének, készítsd el te magad, otthon a saját konyhádban! Rusztikus hamburger hozzávalók (4 db-hoz) A hamburger húspogácsához: 80 dkg darált kicsit zsíros marhahús 1 fej lereszelt vöröshagyma 1 db tojás só, frissen őrölt bors, 1 gerezd zúzott fokhagyma A hamburger zsömléhez: 50 dkg liszt […]

Read More
grillezettcsirkemell

Fűszeres, grillezett csirkemell: garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját!

2019-01-12

Csak a bonyolult ételek lehetnek finomak? Ugye te is tudod, hogy ez nem igaz. Itt van például a grillezett csirkemell. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető és mégis finom. Fűszeres, grillezett csirkemell hozzávalók (4 személyre) Fél kg filézett csont nélküli csirkemell só bors római kömény páclébe: 6-8 gerezd fokhagyma koriandermag tej vagy olaj esetleg csilipor apróra vágott metélőhagyma […]

Read More
grillcsirkerecept

Grillcsirke alaprecept: egyszerű és mégis lenyűgöző recept!

2019-01-12

Ettől egyszerűbbet nem is süthetsz! Az eredmény mégis ínycsiklandozó lesz. Grillcsirke hozzávalók 1 db megtisztított csirke 1 kg durva só Grillcsirke elkészítés Alaposan tisztítsd meg a csirkét. A belsőségeket távolítsd el. Szárítsd le egy papírtörlővel a csirke egész testét. Vegyél elő egy magasabb peremű tepsit, öntsd bele bátran az 1 kg sót. Ne ijedj meg […]

Read More
sultcsirke

Ízletes sült csirke: alig kell hozzá néhány dolog és máris kész!

2019-01-12

A magyar konyhába a csirke mindig jöhet. Persze csak ha nem vagy vegetáriánus. Nagyanyáink idejében csak vasárnapra és ünnepnapra jutott csirke az asztalra. Nem úgy, mint most, hogy bármikor vehetsz a boltban és hétköznap is húsos étellel kínálhatod a családodat. Ízletes sült csirke hozzávalók egy csirke húsos részei: alsó comb, felső comb, szárnyak, esetleg csontos […]

Read More
csirkeszarny-kentucky-modra

Csirkeszárny Kentucky módra: ezt az egész család imádni fogja!

2019-01-12

A Kentucky módra készült csirkeszárny nagy titka a ropogós bunda. Ezt kell elérni és a gyerekek egymás kezéből is elkapkodják a csirkeszárnyakat. Csirkeszárny Kentucky módra hozzávalók (4 adaghoz) 1 kg csirkeszárny 3-4 db tojás 5 evőkanál búzaliszt 6 dkg kukoricapehely Fűszerek: só, őrölt fekete bors, Cayenne bors, fokhagyma granulátum, mindegyikből egy késhegynyi vagy ízlés szerint […]

Read More